Consejos para preparar una buena taza de café

Quizás por razones históricas en nuestro país, somos poco exigentes a la hora de degustar un café. Entendemos que saborear una taza de café por la mañana, después de comer o a cualquier hora , tiene como objetivo el disfrute de ese excelente sabor, así como el estímulo que produce. Si esto no nos aporta ese placer pensamos que no tiene sentido tomar café.Para disfrutar de esa taza es necesario:
• Partir de un café de calidad, con aromas agradables. • El café debe estar bien conservado, es decir fresco y sin olor a rancio. • Moler adecuadamente según la cafetera y en cantidades justas. • El agua debe ser con pocas sales o mineral. • No dejar restos de molido o líquido en las cafeteras. • Limpiar el equipo cada vez que se prepara. • Tomar siempre el café recién hecho. • La cantidad por taza, según la cafetera, entre 7 y 9 gramos. • No recalentar nunca el café.

Consejos para preparar una buena taza de café

Quizás por razones históricas en nuestro país, somos poco exigentes a la hora de degustar un café. Entendemos que saborear una taza de café por la mañana, después de comer o a cualquier hora , tiene como objetivo el disfrute de ese excelente sabor, así como el estímulo que produce. Si esto no nos aporta ese placer pensamos que no tiene sentido tomar café.Para disfrutar de esa taza es necesario:
• Partir de un café de calidad, con aromas agradables. • El café debe estar bien conservado, es decir fresco y sin olor a rancio. • Moler adecuadamente según la cafetera y en cantidades justas. • El agua debe ser con pocas sales o mineral. • No dejar restos de molido o líquido en las cafeteras. • Limpiar el equipo cada vez que se prepara. • Tomar siempre el café recién hecho. • La cantidad por taza, según la cafetera, entre 7 y 9 gramos. • No recalentar nunca el café.

Franquicia líder

Java Times Caffé, empresa que reclama tener todo listo para volverse líder en el sector del café en el México, decidió compartir su sueño y concepto en México para hacer frente a Starbucks y McCafe, Gloria Gloria Jeans, que tras varios años sin capital pudo ya hacer lo que grandes millonarios no han podido hacer con todo el dinero del mundo, El sr, Leite comenta que su éxito es debido a que el negocio del café no se maneja con dinero pero si con dedicación y un enorme respeto a los clientes y empleados el menciona haber logrado que sus empleados de mayor confianza crean en ele y todos saben que contra la fuerza humana de java times caffé nadie va poder, Apenas con solo diez unidades todos dentro de la impresa ya somos la impresa mas grande del mundo de café, porque el éxito de java times se mide base comparativos de lo que era la impresa mas grande del mundo hoy cuando solo tenia tres años y medio de edad y las circunstancias de cómo empezó una y otra impresa. el mercado Mexicano tiene una gran capacidad de crecimiento en café de marca. Uno de los elementos que anima a Java Times Caffé es que de los casi sesenta millones de turistas y Mexicanos que llegan a México cada año, aproximadamente un tercio son potenciales clientes de java Times Caffé.
Java Times Caffé, que cuenta con solo 10 tiendas abiertas en México, en lugares como Torreón, Monterrey, Chihuahua, Querétaro y Veracruz que ya está presente en el mercado de estas ciudades como de café de calidad. El modelo más probable es el de franquiciadores regionales, aunque no descarta llegar a un acuerdo con una firma local que tenga una cadena de establecimientos.
Las franquicias de Java Times Caffé requieren una inversión media de 1,800,000.00 pesos y una superficie aproximada de cien metros cuadrados. El canon de entrada es acordado particularmente con la compañía con un royalty de funcionamiento del 3.5% de las ventas, Cada cafetería estará comprometida con la fundación de niños del café, aportando el 1.5% de las ventas brutas que esto estará destinado para los hijos de los agricultores que viven en la pobreza extrema. así como una inversión en publicidad que deben efectuar los franquiciadores de al menos el 2.5% de las ventas que, como promedio, alcanzan más de 300.000 pesos por tienda.
Java Times Caffé ofrece un amplio apoyo en el diseño y montaje de la tienda, así como en el marketing de lanzamiento y desarrollo de productos.

Java Times Caffé; Una cafetería mexicana franquiciante diferente y con vocación de caridad

Niños del Café comenzó en el 2004 con el objetivo de ayudar a los productores de café de México, ofreciendo a sus niños mejores condiciones de vida. Esta organización es parte de la empresa Java Times Caffé, que tiene amplia experiencia en el mundo del café a través de las tiendas que ha manejado desde 1999.
Sus esfuerzos están orientados a mejorar la calidad de vida de los niños que viven en las regiones de cultivo de café en México; que con frecuencia son forzados a dejar los estudios para ir a trabajar recogiendo granos de café para ayudar a sus madres y a otra gente que los cuida, cuando su padre o su familia completa han inmigrado a los Estados Unidos o a otros países.
Los Niños del Café recogen café todo el día y sus manos se lastiman con las ramas, se les paga sólo aproximadamente .10 centavos de dólar por cada kilo. La meta de Java Times Caffé es retirar a los niños de esta situación y propiciar que permanezcan en la escuela.
El 1.5% de ventas brutas se da cada mes para la fundación no lucrativa, Niños del Café, una organización establecida para mejorar la calidad de vida de los niños y sus familias que producen el café mexicano que compramos, y que con mucho cuidado lo tuestan y lo venden por todo el mundo para que la gente lo disfrute cada día. Con el beneficio económico derivado del consumo de este café, podemos seguir garantizando la calidad mientras mejoramos el nivel de vida en los estados en que se produce café en México.


Links:www.javatimescaffe.com

Niños Del Café Non-Profit Organization Strives to Improve the Living Conditions of Children Whose Parents’ Work in the Coffee Producing States

Niños del Cafe started in 2004 with the objective to help the coffee producers of Mexico, offering their children better living conditions. This organization is part of the Java Times Caffe company, which has broad experience in the coffee world through the stores it has handled since 1999.


The owner, Antonio Leite, has been in very close contact with these producers and is keenly aware of the needs they have.
The fundation “Niños del Café” is directed to help the farmers’ children in the coffee growing regions of Mexico through contributions that help to improve the quality of life within their communities.

The main focus is to better the education and health conditions of their rural communities while respecting at all times their local customs and practices.
These children are often forced to drop out of school to go to work picking coffee beans to their mothers or often other people who are taking care of them when their father or their complete family have immigrated to the US or other countries. The avowed goal of Java Times Caffe/javatimescaffe.com is to take them away from doing just that and stay in school.
Being a non-profit organization, it does not belong to any government dependency, it has a non-partisan philosophy nor does it foment any ideology in particular.
Niños del Cafe was founded in 1999 by Antonio Leite, General Director and Owner of Java Times Caffe, a chain of Coffee Shops and roasting plant from the North of Mexico.
In those years, Antonio Leite was in the Federal District, building strong relationships with the coffee producers from the State of Veracruz, and being able to witness in person the poor life conditions that those communities bear year after year without anybody - be it private or government - doing anything about it. To remedy this, he decided to create Niños del Cafe as a way to give back a little to the coffee farmers for the big effort they make to produce it.
Java Times Caffe/javatimescaffe.com allocates 1.5% of gross sales every month to its non-profit foundation. The franchise membership contributes as well by paying a fee for the use of the “Niños del Café” Seal in their packages - fee that is calculated by direct relation to the amount of coffee each package is destined to house.
Said seal informs the consumer that part of the money he/she is spending in coffee is destined to the realization of sustainability and social responsibility projects in developing countries.
The work of the Foundation is channeled through the financing of micro-projects lower than 25.000 pesos that would contribute to an economic and social development sustainable on the long term, investing in education, professional development and the overall betterment of life conditions of coffee-producing communities.
The Fundation “Niños del café” is a project open to all the entities that have an incidence in the world of coffee, and desire to acquire a compromise of support to the objectives of human development embraced by the fundation. Some of the Mexican estates in which “Niños del café” is implementing social sustainability projects are Veracruz, Colima, Guerreo, Hidalgo, Oaxaca, Nayarit, San Luis, Puebla, Jalisco, Chiapas, Tabasco, Querétaro.

JAVA TIMES CAFFÉ EN LA FERIA INTERNACIONAL DE FRANQUICIAS

Siendo la primera vez que Java Times Caffé asiste a la Feria Internacional de Franquicias, ha sido una de las mejor experiencias que se ha tenido pues el contacto Franquiciante-cliente nunca habí;a sido tan cercano, tanto para el corporativo como para los clientes fue un punto para que se conociera el mejor concepto en cafeterí;as en la república y cayera en manos de gente totalmente interesada en invertir en una gran franquicia.
Nosotros (equipo de Java Times Caffé) estamos seguros que con esta presentación realizada en la Feria tendremos más abiertos nuestros horizontes a un mercado que esta apenas creciendo en México, pero se predice un gran futuro en esta industria del café pues el cliente comienza a conocer más sobre este ramo, distinguiendo del producto y servicio de calidad y con esto crean una exigencia mayor a quienes servimos a esto.
Como experiencia nos ocurrió dentro de la feria, gente que hacia preguntas un poco más adentradas al jiro, degustando de una buena taza de café y haciendo observaciones sobre nuestro buen café.
Estamos muy convencidos que este año (2008) la Feria tuvo mucha aceptación por los inversionistas en busca de conceptos bien armados y con bases sólidas, y los próximos años ira creciendo y atrayendo más y mejores empresas nacionales e internacionales.
Por nuestra parte esta solo es la primera gran experiencia de muchas que vendrán para la empresa, y dejar al cliente expectante una pequeña probadita de lo que realmente es el mundo de Java Times Caffé.
Java Times Caffé team

El cafe, a su maxima expresion

Qué tienen en común las siguientes escenas? la reunión semanal de un grupo de amigas; la planeación del proyecto más importante de la empresa; el desayuno familiar; el relax después de una tarde de compras; la culminación de una comida… no es difícil imaginarlo, en todos estos eventos está presente el café.
Su envolvente aroma, su penetrante sabor y la sensación de bienestar que nos produce, hacen que este modesto, pero poderoso producto, nos invite a la reflexión y al descanso. En pocas palabras, evoca momentos agradables, los cuales regresan a nuestra memoria con solo percibir el olor del café recién molido.
A pesar de que este grano ha estado presente en la vida de los hombres desde hace siglos, su demanda en nuestros días sigue siendo tal, que ha sido considerado como el segundo producto más valioso a nivel mundial después del petróleo. En el tiempo transcurrido desde su descubrimiento, el café ha sido adorado, usado como moneda, excomulgado y perdonado por la iglesia, cruzado los mares junto con exploradores en busca de nuevos continentes y conquistado estas tierras, donde actualmente se le considera como uno de los frutos agrícolas de mayor trascendencia.
Sabiendo lo importante que es elaborar esta bebida con la más alta calidad, este mes abre sus puertas en la Laguna Java Times Caffé. Esta franquicia nace en 1999, enfocada principalmente a darle a los amantes del café todo lo que ellos esperan de una taza de esta aromática bebida como sabor, aroma, cuerpo, etc., pero sobretodo, lo que va unido a este concepto: diversión, una plática amena, relajarse al momento mismo de tomar el primer sorbo, en fin, momentos que hacen memorables hasta el encuentro más casual.
Pero la misión de Java Times Caffé va todavía más allá. Actualmente preside la Asociación Niños del Café, que es una organización no lucrativa que ayuda a los hijos de los pizcadores de las regiones cafetaleras del país, los cuales viven en condiciones de pobreza extrema, careciendo de los recursos básicos para su desarrollo como alimentación, ropa y escuela. Esta empresa destina un porcentaje de sus ingresos a esta causa, logrando que el café no sólo brinde bienestar a quien lo consume, sino también a quien lo cosecha.
Así que, ya sea por pasar un momento agradable o por contribuir a una causa noble, lo invitamos a Java Times Caffé, para que comparta con nosotros una deliciosa taza de esta tentadora bebida, tal vez el único placer en el mundo que ni engorda, ni es pecado.